SAJIAN KHAS KAKILIMA ALA BALI

Ada banyak cerita tentang makanan khas Bali. Makanan kakilima juga merupakan favorit masyarakat Bali yangbanyak diminati. Hidangan ini bisa dijumpai di pasar-pasar  tradisional. Beberapa diantaranya menjadi favorit orang banyak seperti bebek, ayam betutu, atau nasi rames Bali. Pekan ini, kami ajak Anda untuk menikmati sajian Bali

 Jaja Batun Bedil

Bahan :

• 125 gr tepung beras ketan

• 60 gr tepung tapioka

• ¼ sdt garam

• 190  ml air hangat

Kuah :

• 750 ml air

• 250 ml santan kental dari ½ butir kelapa

• 250 gr gula merah

• 1 lembar daun pandan

• garam secukupnya

Cara Membuat :

• Kuah, aduk semua bahan masak hingga mengental, angkat

• Aduk tepung beras ketan, tepung tapioka dan garam sampai rata, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.

• Ambil 1 sdt adonan, bentuk bulat pipih.

• Kerjakan sampai adonan habis, rebus sampai matang. Angkat, tiriskan

• Sajikan dengan saus.

Untuk : 2 porsi

Tips : Agar adonan tidak lengket pada saat direbus tambahkan minyak goreng kedalam air rebusan.

 Muka